Riz à l'impératrice VS Riz au lait d'amande et aux poires

Et oui je me confesse je regarde l'émission "le meilleur pâtissier" et j'ai bien rigolé en voyant les résultats des riz à l'impératrice, recette proposée par Mercotte hier soir.... Visiblement nous devons avoir des livres de cuisine qui datent de la même époque car en cherchant des recettes je suis tombée sur ça !

  J'ai hésité 30 secondes devant cette recette mais comme j'avais vraiment envie d'avoir un dessert mangeable, je tenterai l'expérience une autre fois....   Une idée en amenant une autre ça m'a donné envie de faire un riz au lait et comme j'avais des poires et du lait d'amande; j'ai dit bingo ! le dessert sera du riz au lait d'amande et aux poires ! Parfois c'est facile de trouver quoi faire à manger, non ?

Avec tout ce blabla, j'ai oublié d'écrire la recette alors la voilà :

Pour 2 gourmands ou 3 portions plus raisonnables :
 - 100 g de riz rond
 - 50 cl de lait d'amande
 - 2 CS de sucre de canne
 - 2 poires
 - 4 CS de noix et d'amandes hachées


Verser le riz, le lait d'amande et le sucre dans une casserole assez haute, allumer le feu (et (SURVEILLER ) laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement pendant 40 minutes. Le plus dur est de rester attentive pendant 40 minutes pour éviter d'avoir plus de lait sur les plaques que dans la casserole.
Couper les poires en petit cubes puis disposer en un quart dans le fond de chaque cocotte puis parsemer de noix et d'amande hachées avant de mettre une belle couche de riz au lait encore chaud.
Refaite pareil une seconde fois et terminer par des noix et amandes hachées pour la déco.
(C'est comme pour des lasagnes le fromage en moins....)

Pour les gourmand, une dernière photo prise de près pour saliver devant la texture fondante du riz...
Allez hop à vos fourneaux ! !

Les grands aussi ont le droit de goûter !

COOKIES AVOINE-CHOCO-AMANDES

parce que le goûter n'est pas réservé qu'aux enfants, 

les grands aussi ont besoin d'un peu de douceur...

                                                                 Ingrédients : 

                                                   200 g de farine de blé

                                                   120 g de petits flocons d'avoine

                                                   25 g de gros flocons d'avoine

                                                   2 c. à soupe de poudre de noisette

                                                   1/2 c. à café de sel

                                                   1 c.à café de levure

                                                   1/2 c.à café de bicarbonate de soude

                                                   100 ml d'huile végétale neutre

                                                   4 c. à soupe de purée d'amandes

                                                   100 g de sucre de canne blond

                                                   1 sachet de sucre vanillé

                                                   100 ml de lait de riz nature

                                                   3 c.à soupe de pépites de chocolat noir + un peu pour la déco

                                                   1 poignée d'amandes entières

         Il y a certes beaucoup d'ingrédients mais la recette est je dirais "un jeu d'enfant" : 

                   Mélangez tout (sauf les amandes) assez grossièrement, façonnez une dizaine de boules, aplatissez les de la paume de la main, enfoncez un peu une amande au centre de chaque cookie et décorer les avec les pépites restantes.

                   Mettez le tout à cuire 15 minutes à 180°C (th.6) ET C'EST TOUT ! 

(laissez quand même un peu refroidir avant de déguster, les cookies chauds sont encore un peu mous)

Ici j'ai accompagné ma pause goûter d'un thé Oolong (lui c'est meilleur s'il est chaud) et d'une orange sanguine

Je participe au concours "Invitation pour un goûter ! " du blog Une Liyaas de bonnes choses

http://www.uneliyaasdebonneschoses.com/2015/03/concours-4-ans-de-blog-2000-fans.html