Aujourd'hui, je vous présente une recette assez simple et rapide à cuisiner pour les soirs de pas trop de temps où l'on préfère buller dans le jardin que rester en cuisine ....
Ingrédients pour 2 feuilletés :
- 1 demi rouleau de pâte feuilletée
- 2 petites tomates
- 1 demi poivron rouge
- 1 demi poivron vert
- 1 poignée de graines de tournesol
- une bonne huile d'olive
- 1 pincée de papika
- 1 pincée de curcuma
- sel et poivre
Faites revenir les graines de tournesol à sec dans une poêle sur feu doux, pendant ce temps coupez les poivrons et les tomate en assez petits morceaux. Une fois que les graines commencent à sentir, réservez les, le but est de les torréfier un petit peu, pas de les laisser brûler...
Faites revenir les poivrons à la poêle avec 1 CS d'huile d'olive et les épices pendant 5 minutes puis ajoutez les tomates et continuez la cuisson encore 5 minutes de plus. Arrêtez la cuisson et ajoutez les graines de tournesol.
Coupez une demie pâte feuilletée en 2 quarts de cercles puis déposez y le mélange poivrons- tomates et refermez joliment la pâte feuilletée. Enfournez pour 15 minutes à 180°C et dégustez avec une salade bien assaisonnée !
